iklan 336x280
iklan link responsive
iklan 336x280
iklan link responsive
Baca Juga
Urap-urap adalah hidangan salad yang berupa sayuran yang direbus yang dicampur dengan kelapa parut yang sudah dibumbui sebagai pemberi citarasa. Masakan khas dari Jawa Timur ini sangat pas untuk anda yang menyukai masakan sayuran, berikut resep lengkapnya;
Bahan :
- 50 gr kenikir, rebus matang
- 50 gr daun singkong, rebus matang
- 50 gr daun papaya, rebus matang
- 50 gr kacang panjang, potong 3 cm, rebus matang
- 100 gr taoge, siangi seduh air panas
- 500 gr daun kemangi
- 200 gr kelapa setengah tua, kupas, parut kasar
- 2 sdm air asam
- 4 lembar daun jeruk
- Gula, garam secukupnya
Bumbu Halus :
- 2 buah cabai merah
- 2 buah cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- 4 cm kencur
- 1 sdm irisan gula merah
- ½ sdt garam
Cara Membuat :
- Panaskan minyak ke dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kelapa parut dan jeruk, aduk rata. Masak hingga matang, Angkat.
- Aduk rata sayuran dengan kelapa berbumbu, sajikan.
Catatan: Untuk satu porsi
Urap Urap – Masakan Khas Surabaya
4/
5
Oleh
Unknown